Salata de dovlecei cu care poți surprinde orice invitat – Este mult mai gustoasă decât salata de vinete

Oricine va gusta din ea, cu siguranta va fi incantat. Uite de ce ai nevoie!

Ingrediente:

-3 dovlecei mari
-140 g iaurt gras
-250 ml ulei
-un galbenus de ou
-sare dupa gust
-doua linguri de mustar
-3 catei de usturoi
-apa

Mod de preparare:

Curata dovleceii de coaja, taie-i in doua, scobeste-i de seminte, apoi da-i pe razatoarea mare.
Pune apa, cu sare, pe foc, intr-o oala incapatoare.
Cand incepe sa fiarba, pune dovleceii dati pe razatoare.
Lasa la foc mediu, pana cand sunt fierti.

Odata fierti, pune-i in strecuratoare, pune-i sub un jet de apa rece si lasa-i a se scurga de apa.
Acum prepara maioneza din galbenusul de ou, mustar si ulei.
Curata usturoiul si piseaza-l!
Amesteca dovlecelul scurs cu maioneza si iaurt, condimenteaza cu sare dupa gust, adauga usturoiul si amesteca bine.

Pofta buna!