Vinete cu usturoi – Rețetă delicioasă și foarte ușor de făcut, perfectă pentru prânz sau cină

Vă prezentăm astăzi un preparat foarte bun cu vinete, pe care cu siguranță îl veți îndrăgi imediat. Este foarte gustos și foarte ușor de pregătit.

Ingrediente:

-1 legătură de pătrunjel verde
-1 căpățână de usturoi
-3-4 vinete lungi
-sare, piper
-100 ml ulei de măsline

Mod de preparare:

Alegem vinete lungi si nu foarte groase. Le taiem felii subtiri. Incingem grill-ul apoi punem feliile de vinete pe el. Le coacem pe ambele parti. Punem intr-un vas un strat de vinete, apoi presaram sare si piper, adaugam usturoi pisat si patrunjel tocat marunt.

Repetam operatiunea pana terminam vinetele. Turnam deasupra uleiul de masline astfel incat sa le acopere in totalitate. Dam la rece cateva ore ca sa se intrepatrunda. Se servesc reci alaturi de cateva felii de paine prajita.

Pofta buna!