Cea mai bună rețetă de gogoșari pentru iarnă – Notati aceasta reteta!

Gogosari in otet la rece

Ingrediente:

5 kg de gogosari intregi( cântăriți înainte de a scoate cotoarele)
500 ml oțet
350 gr zahăr
3 linguri de sare

Mod de preparare:

Se spală , se dau cotoarele jos, se pun într-un vas mare și se pun ingredientele de mai sus peste ei plus fâșii de hrean, boabe de muștar, piper boabe, o foaie sau două de dafin! Se lasă 24 de ore, mestecând din când in când în ei, timp în care gogoșarii își mai lasă din propriul suc, apoi se pun in borcane! Rezistă toată iarna fără probleme!