Clătite cu iaurt – Cele mai pufoase și cele mai delicioase clătite de casă, pe bază de iaurt

Ingrediente:

250 ml iaurt
1 ou
2 linguri ulei
1 fiolă esență de vanilie
200 g făină
2 linguri zahăr
sare
1/2 linguriță bicarbonat
1 linguriță praf de copt

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm iaurtul. Adăugăm oul, uleiul, zahărul, vanilia, sarea și amestecăm foarte bine cu ajutorul unui mixer. Adăugăm făina, bicarbonatul, praful de copt și mixăm bine.

2. Lăsăm aluatul 20 de minute. Coacem clătitele într-o tigaie încinsă, fără ulei. Umpluturile pot fi variate, cu dulceață, cu ciocolată, cu brânză dulce sau stafide.

Poftă bună!