Cum se prepara cozonacul preferat al Parintelui Arsenie Boca. Maicutele il preparau dupa o reteta speciala, numai pentru el

Aceasta reteta de cozonac dateaza inca din 1865 si este reteta preferata de cozonac a parintelui Arsenie Boca.

Maicutele de la Prislop il faceau special pentru el in zilele de sarbatoare, iar acum, secretul acestei retete, a fost dezvaluit.

Pentru a-l prepara este nevoie de 100 de grame de unt cald, o oca de lapte cald, 4 oua, drojdie de bere, o nuca topita in lapte, sare, si faina cat cuprinde pentru a obtine un aluat ceva mai moale decat cel de paine.

Aceste ingrediente se amesteca, apoi se framanta. Pe la jumatatea procesului de framantare se adauga zahar si stafide, apoi se framanta pana nu se mai lipeste de maini.
Se impleteste si se pune intr-o tava unsa cu unt si pe deasupra se unge cu galbenus de ou, apoi se coace in cuptor.
Se serveste cald, dar e delicios si dupa ce se raceste

Sursa: https://www.stirilekanald.ro/

 

Similar articles