Rețetă de post – Ardei umpluți cu ciuperci și orez – Aveți nevoie de 200g ciuperci, 9 ardei, 1 pahar orez și…

Ingrediente:

200 g ciuperci
9 ardei kapia
1 pahar orez
câteva linguri făină
4 cepe
3 morcovi
3 roșii
3 linguri pastă de tomate
1 legătură mărar
ulei, sare și piper

Mod de preparare:

Începem prin a tăia, cu grijă, capacul ardeilor. Îndepărtăm semințele și cotoarele.
Pentru umplutură, curățăm și tocăm ceapa și ciupercile, curățăm morcovii și îi dăm pe răzătoare.
În 2-3 linguri de ulei încins călim ceapa până devine translucidă, apoi adăugăm și ciupercile și morcovii.

Continuăm să căli legumele timp de 5 minute, cât să se înmoaie și punem și condimentele.
Adăugăm apoi și orezul spălat în mai multe ape, călim pentru încă 2-3 minute, apoi punem pasta de tomate.
Amestecăm și mai ținem compoziția pe foc mediu timp de 3 minute, după care lăsăm să se răcească.

După ce s-a mai răcit un pic, adăugăm făina, mărarul tocat mărunt și amestecăm foarte bine.
Cât timp umplem ardeii, punem un vas cu apă la fiert.

Sigilăm ardeii umpluți cu câte un căpăcel obținut dintr-o bucată de roșie, apoi punem ardeii într-o cratiță.
Punem cratița pe foc și turnăm apa clocotită peste ardeii umpluți, apoi punem deasupra o farfurie și acoperim tigaia cu un capac.
Fierbem timp de 20 de minute, la foc mediu.

Poftă bună!

Preluată de pe kiloretete.ro & barbatlacratiță.ro

Filed under: Retete

Mereu le pregătesc în loc de pâine – Lipii de casă fragede și moi

INGREDIENTE:

1 kg de făină;
400 ml de chefir, lapte bătut sau iaurt;
400 ml de apă;
40 gr de drojdie proaspătă;
1 linguriță de sare;
1 linguriță de zahăr;
ulei.

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați drojdia cu 1 linguriță de zahăr, 1 pahar de apă caldă (38°С) și câteva linguri de făină (din cantitatea totală). Lăsați amestecul pentru 10 minute, astfel drojdia se va activa și, totodată, veți verifica dacă este proaspătă. Trebuie să facă spumă deasupra.

2. Adăugați, în vasul cu maia, sare, apoi turnați încă 1 pahar cu apă și chefirul la temperatura camerei. Amestecați foarte bine.

3. Încorporați treptat făina (o cerneți direct în vas) și începeți să frământați un aluat lipicios (manual sau cu ajutorul robotului de bucătărie). Ungeți mâinile cu ulei și continuați să frământați (nici într-un caz nu mai adăugați făină).

4. Ungeți aluatul și vasul cu ulei, acoperiți cu un prosop și lăsați aluatul la loc cald, pentru 40-60 de minute, până va crește de 2 ori.

5. Aluatul rămâne lipicios, deci folosiți ulei, atunci când veți forma lipiile. Lucrați puțin aluatul, apoi îl împărțiți în bucăți, a câte 210 gr fiecare (noi am obținut 9 bucăți), și le rotunjiți.

6. Luați câte o bilă de aluat, o pudrați cu puțină făină și întindeți, cu sucitorul, lipii de diametrul tigăii și cu grosimea mai puțin de 1 cm.

7. Înfierbântați foarte bine tigaia, adăugați lipia, așteptați aproximativ 1 minut și o întoarceți pe cealaltă parte. Dacă o veți usca prea tare, ea nu se va umfla atât de bine, când o veți întoarce. La fel se va întâmpla și dacă tigaia nu va fi suficient de fierbinte. Prăjiți lipiile pe tigaia uscată, la foc mare și întorcându-le periodic.

8. Scoateți lipiile fierbiniți pe grilă și le puteți unge cu unt. Fiecare lipie se prăjește în aproximativ 5-7 minute, totul depinde de cât de groasă este tigaia și cât de mare este focul, deci orientați-vă după propria tigaie.

9. Dacă nu le ungeți cu unt, lipiile reci se păstrează ca pâinea, să nu se usuce.

Rețeta este absolut minunată și veți fi încântați de rezultat. Serviți lipiile cu orice doriți dumneavoastră. Vă asigurăm că le veți găti des și toată familia va fi mulțumită.

Poftă bună!

Sursa: kiloretete.ro

Filed under: Retete

Pasca fara aluat pentru Paste, cu branza si stafide. Se face usor, este extrem de delicioasa si va face furori printre invitati

Ingrediente:

– 600g branza de vaci
– 100ml rom / whisky sau apa calda pentru inmuiat stafidele
– 1 coaja rasa de lamaie, amaretto , esenta de vanilie sau zahar vanilat
– 1 plic praf de copt
– 5 linguri de faina
– 8 linguri de zahar
– 5 oua
– 100g stafide

Mod de preparare:

Pentru inceput, punem stafidele la inmuiat in putin alcool, cat sa le acopere. Daca nu avem alcool, le putem inmuia si in apa calda. Cu cat este apa mai calda, cu atat se vor inmuia mai repede.

Alegem galbenusurile de albusuri si amestecam galbenusurile cu branza de vaci, zaharul, stafidele, coaja de lamaie, si vanilia. Amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia.

Adaugam faina cernuta si amestecata cu praful de copt si un praf de sare. Amestecam bine pana nu mai avem cocoloase de faina. Aici trebuie sa avem putina grija pentru ca daca branza de vaci este uscata vom folosi mai putina faina, iar daca branza este foarte moale, vom folosi mai multa faina.

Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare. Amestecam cu grija si albusele in compozitie. Aceasta compozitie nu trebuie sa fie foarte moale, dar totusi sa curga greu.

Ungem o tava cu unt si o tapetam cu faina sau gris. Turnam compozitia si o bagam in cuptorul incins la 180 grade (mediu) timp de 15 minute. Apoi micsoram putin temperatura (pana la 160 grade) si mai lasam aproximativ 35-40 minute, pana capata o crusta aurie. Obligatoriu se va face testul cu scobitoarea. Pasca de Paste trebuie sa se raceasca incet inainte de a fi taiata.

Pofta buna!

Filed under: Retete

Pasca traditionala cu aluat, branza si stafide. Reteta traditionala din caietul bunicii

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 500 grame faina
• 150 grame zahar
• 250 mililitri lapte caldut
• 30 grame drojdie
• 3 oua
• 5 grame sare fina (o jumatate de lingurita)
• 100 mililitri ulei
• esenta de vanilie
• 2 pliculete de zahar vanilat
• 50 grame razatura coaja de lamaie

Pentru umplutura:

• 500 grame branza dulce de vaci
• 150 grame stafide
• 200 grame zahar
• 4 oua
• 75-100 grame faina
• esenta de rom
• coaja rasa de la o lamaie
• 1 pliculet de zahar vanilat

Mod de preparare:

Se framanta aluatul din urmatoarele ingrediente: zaharul, ouale, un pic de sare fina, laptele, drojdia dizolvata cu lapte si putin zahar, zaharul vanilat, esenta de vanilie, coaja de lamaie rasa, apoi se adauga faina si se framanta bine. Dupa aceea se toarna treptat si uleiul, pana se dezlipeste de pe mana.
Coca obtinuta se lasa la crescut la cald in vasul in care a fost framantata.

Preparam umplutura: punem branza dulce de vaca intr-un castron, adaugam zaharul, esenta de rom, coaja de lamaie, zaharul vanilat, ouale, stafidele (stafidele se pun in apa fierbinte cu esenta de rom pentru 5 minute, dupa care se aseaza pe un servet de hartie (ca sa absoaba surplusul)) si amestecam pana la omogenizare.
In compozitia rezultata adaugam faina si amestecam din nou pana se omogenizeaza totul bine.

Dupa ce a crescut aluatul, se unge masa cu ulei si se intinde o bucata de aluat cat mai subtire si un pic mai mare decat forma de copt, apoi se pune foaia de aluat in forma rotunda de copt (forma de copt se unge cu unt si apoi se tapeteaza cu folie de copt) cu marginile pe langa peretii formei in sus, dupa care se pune umplutura preparata, apoi se mai fac niste bilute de aluat si se pune peste umplutura, pe margini, roata imprejur, apoi se face si o forma de cruce in mijloc tot din bilute de aluat.

Se lasa din nou la crescut pana ce compozitia depaseste putin forma. Se introduce la cuptor si se lasa la foc potrivit.
Pasca se tine la cuptor aproximativ 45 de minute. Se scoate de la cuptor si se unge cu miere, eu am pudrat si un pic de zahar, pentru si mai mult aspect. Se lasa la racit un pic, dupa care se taie si se serveste.

Va uram pofta buna!

Filed under: Retete

Călugărul vindecător! Mihai Neamţu a lăsat moştenire zeci de reţete de ceaiuri cu care el a tămăduit, în timpul vieţii, peste un milion de români. Vezi și tu care îți e de folos!

Cele două ceaiuri de bază

Iată un ceai care este recomandat şi persoanelor sănătoase. Va revigora organismul şi va amelora toate suferinţele. Nu are nicio contraindicaţ ie. Se iau cîte trei linguri din fiecare plantă: frunze de alun, brusture, cicoare, coada-calului, coada-şoricelului, frunze de corn, frunze şi fructe de măr pădureţ, frunze de nuc, flori şi fructe de păducel, de porumbar, frunze de stejar, tătăneasă, flori de trifoi roşu, troscoţel şi urzică. Se pun într-un săculeţ de pînză subţire, deasă. Se fierb două minute în 4 litri de apă. Ceaiul se toarnă într-un cazan peste care se pun încă 8 litri de apă rece. Se stă cu mîinile şi picioarele în baia de ceaiuri timp de 20-25 de minute. În timpul băii se transpiră mult. Este preferabil să se facă seara înainte de culcare, produce somn profund. Plantele din săculeţ se pot folosi timp de 5 zile, după care se aruncă. Frunze de alun, cicoare, măceş, mentă, mur, muşeţel, mesteacăn, coada-şoricelului, pătrunjel, stejar şi trifoi roşu, cîte trei linguri, se pun în săculeţ. Se fierb două minute în 4-5 litri de apă. Se face gargară pentru afecţiuni ale gîtului, dinţilor şi ale corzilor vocale. Se fac băi de şezut într-un lighean timp de 10-15 minute pentru hemoroizi şi dereglări menstruale. Ceaiul se bea pentru vindecarea majorităţii afecţiunilor.

Ceaiul care „taie“ boala

Cele două ceaiuri de mai sus se folosesc în aproape orice suferinţă. În plus, călugărul recomandă şi tratamente ajutătoare. Contra căderii părului, se iau cîte trei linguri din fiecare plantă: cimbrişor de cîmp, coada-şoricelului, flori de trifoi sălbatic, salcie galbenă, salcie roşie, sunătoare, porumbar, urzică vie, alun, păducel, mur şi nuc. Amestecul se fierbe un minut în doi litri de apă. În fiecare seară se fac băi la cap. Nu se şterge părul, ci se înfăşoară capul cu un material din lînă de culoare albă (o căciulă) şi se ţine pînă a doua zi dimineaţa. Un alt ceai care „taie“ boala, acţionînd în sensul vindecării: se ia cîte o lingură rasă din: albăstrele, cătină, cicoare, ciuboţica-cucului, pătrunjel, patlagină, salcie, porumb, plop, lumînărică, soc, vişin, vîsc, trei-fraţi-pătaţ i, troscoţel, urzică moartă. Se pun în 1,5-2 litri de apă care fierbe. Se lasă aproximativ două minute la fiert, după care se stinge focul. După ce se răceşte, se strecoară şi se poate bea. În timpul tratamentului nu se bea apă. Nu se ia mai mult de şase zile la rînd. Ceai contra diareei: chimion, corn, grîu, iarbă mare, măceş, păducel, urzică vie, urzică moartă, dud, fasole, mesteacăn, răchitan, vîsc, volbură.

Ca să arăţi la 80 de ani ca la 50

Cu acest ceai, vom obţine o stare de linişte sufletească şi mai multă putere de muncă. Procesul de îmbătrînire este mult încetinit. Unchiul Mihai spunea că acest ceai băut permanent ajută persoana respectivă să ajungă la vîrsta de 80 de ani şi să arate ca la 50. Trebuie băut 21-22 zile pe lună. Gustul e bun, iar în caz de îndulcire, aceasta se face cu miere. Ceaiul conţine cătină, ciuboţioca-cucului, coada-calului, coada-şoricelului, cimbrişor, cireş, cruşin, dud, levănţică, muşeţel, măceş, mentă, mesteacăn, păducele. Se pune cîte o lingură în 2 litri de apă aflată la fiert. Se beau, din 30 în 30 de minute, cîte 50 mililitri sau se bea o ceaşcă de 250 de mililitri înainte şi una după masa de dimineaţă, de prînz şi de seară. O altă combinaţie cu acelaşi efect: păpădie, pătlagină, pătrunjel, pir, porumb, vîsc, volbură, traista-ciobanului, troscoţel, urzică moartă, vîsc, volbură, trifoi.

„Fumuri“ pentru pietrele de la rinichi

Pentru probleme de canal urinar şi blocaj urinar, călugărul recomandă ceai concentrat de carpen, mesteacăn, vîsc, scai vînăt, îndulcit cu miere sau sirop natural. Pentru coloana vertebrală dureroasă, se amestecă spumă de lapte fiert cu coada-şoricelului, muşeţel şi pătrunjel şi se fierb în apă. Se poate pune compresa 10 pe locurile dureroase. Pentru descompunerea pietrelor de la rinichi, ficat şi fiere: se ia cîte un bob de răşină de brad şi clei de cais, cireş, piersici, vişin, prun. Se pun pe o plită încinsă sau pe jar. Se pune o pîlnie de metal peste conţinut, cu ţeava în sus. Se trage o gură de fum plină şi se înghite. Bolnavul va tuşi de patru ori la rînd. Se iau patru guri de fum înainte de mîncare cu o oră, dimineaţa. După o jumătate de oră, se ia o linguriţă de ulei de măsline, apoi 100 ml de bere proaspătă şi 100 ml de apă cît mai sulfuroasă. După o jumătate de oră se poate mînca.

Un copac vindecă de cancer

Contra cancerului, se alege un trunchi de mesteacăn care să aibă scoarţă sănătoasă. Se taie trunchiul de la 5-10 cm deasupra solului. Trunchiul trebuie să aibă lungimea de 2 m. La înălţimea pe care o are bolnavul, trunchiul trebuie să aibă circumferinţa egală cu circumferinţa capului bolnavului. Pentru a se păstra bine pe durata tratamentului, partea inferioară a trunchiului se pune în apă. Se decojeşte lemnul, inelar, în formă de dreptunghiuri cît palma bolnavului. Se iau bucăţile de coajă şi se mărunţesc. Se pun la fiert 3 litri de apă. Se pun 7 linguri de grîu şi se fierb încet pînă ce grîul devine comestibil, adică plesneşte. Se adaugă coaja de mesteacăn mărunţită şi se mai fierbe încă două minute împreună cu grîul. Ceaiul se bea. La indicaţiile călugărului Mihai, la tratament se adaugă şi un trunchi de răchită care se alege şi se pregăteşte la fel.

Comprese de oblojit rănile

Pentru oprirea hemoragiei: se macină o lingură de cafea naturală prăjită, una de seminţe de chimion, alta de scorţişoară, alta de zahăr şi un vîrf de lingură de cuişoare. Se adaugă trei linguri de sare mare. Din amestec, se ia cîte o linguriţă la fiecare oră, după care se beau 100-200 ml lapte fiert şi răcit. Pentru cicatrizarea rănilor, se fierbe un litru de lapte în vas emailat. După ce se răceşte se toarnă în alt vas curat. Fierberea se repetă de cinci ori. Se curăţă un cartof roşu cu pieliţă groasă şi se taie cît se poate de mărunt cu un cuţit cromat sau de lemn de stejar uscat. Se introduce în lapte cînd fierbe a 5-a oară şi se amestecă pînă se face pastă. Se pune pe orice fel de rană, un cm grosime şi se leagă cu un tifon alb, sterilizat. Se păstrează legătura două zile şi două nopţi. În caz de puroi cu febră, călugărul Mihai recomandă comprese aşezate mai joc de locul care supurează. Se folosesc 4 bucăţi de pînză albă subţire şi deasă, îmbibate în lapte fiert, ţuică de prune de 50-55 grade, vin alb-cristalin şi vin roşu. Peste ele se aplică un strat subţire de frunză de sfeclă de zahăr sau o felie subţire de sfeclă tăiată în lung. În loc de sfeclă de zahăr se mai pot pune frunze de podbal sau brusture. Prima compresă, cea cu lapte trebuie să fie pusă pe piele, a doua peste prima, şi tot aşa, pînă la cea cu vin roşu.

Contra reumatismului şi prostatei

Pentru prostată, se ia un fier magnetizat, încălzit şi învelit într-o cîrpă cu vin şi se pune pe băşică. De cîte ori se încălzeşte fierul, se schimbă poziţia corpului. În timpul celor 20 de zile de tratament nu se bea apă, ci doar ceaiuri din ametec de pătlagină, scai vînăt, troscoţel, grîu, gălbenele, vîsc, volbură, cătină, pătrunjel, muşeţel, cruşin, fasole, traista-ciobanului, salcie. Ceaiul din cimbrişor, busuioc, mentă, mesteacăn şi măceş e bun pentru cei care vor să se îngraşe.
Ceai contra reumatismului: se pune la fiert un litru de apă. Se ia o lingură rasă din fiecare plantă (gălbenele, mesteacăn, carpen, cimbrişor, coada-şoricelului, coada calului, cireş, dud, măr pădureţ, mur şi mentă) şi se pun toate deodată în apa care fierbe. Se lasă aproximativ două minute la fiert. După răcire, se strecoară şi se poate bea.
Pentru slăbire, e bun ceaiul din frunze de nuc, talpa-gîştei şi păpădie. Se bea o ceaşcă înainte de fiecare masă.

Leacuri pentru tensiune şi probleme de vedere

Pentru anemie, se mănîncă în fiecare zi la fiecare masă un ou proaspăt cu coaja cît mai roşiatică şi o bucată de carne de vînat de mărimea unui ou. Apoi se bea un pahar de vin de butuc.
Pentru tensiune mare, se iau 6 boabe de fasole, se macină şi se amestecă cu apă. Se formează un fel de pastă. Se bea o linguriţă la fiecare 4 ore. Pentru deficienţe de vedere, să se privească lumina soarelui în apa curgătoare la răsărit şi la asfinţit. Se poate şi într-un lighean.
În caz de dezechilibru hormonal, se bea ceai din următorul amestec: flori de coada-şoricelului, coada-calului, coada-racului, mărul-lupului, urzică moartă, urzică vie, lăcrămioare, măr pădureţ, trifoi cu flori roşii, cătină, mesteacăn.
Pentru boli genitale, se bea şi se fac spălături cu infuzii de coada-calului, coada-racului, coada-şoricelului, iarbă mare, păpădie, pătlagină, osul-iepurelui, pătrunjel de cîmp, tătăneasă.

Ceaiuri şi frecţii pentru sănătatea minţii

Ceai pentru temători, pentru cei ce n-au încredere, n-au curaj şi sînt neliniştiţi: trifoi roşu, ştir de apă, osul-iepurelui. Se pun la fiert 400-500 ml de apă. Se ia din fiecare plantă cîte o jumătate de lingură şi se pune în apă. Se fierb două minute. Se masează, de la umăr, prin spatele urechii, pe deasupra urechii, pe frunte şi pe deasupra ochilor. Se începe o dată din stînga şi apoi din dreapta. Ceai pentru memorie: soc, muşeţel, pătrunjel, cimbrişor, albăstrele, flori de narcise. Se ia cîte o lingură din fiecare plantă şi se pun într-un litru de apă care fierbe. Ceaiul se toarnă în spirt sanitar şi se face frecţie. Nu se bea. Frecţia se face circular în partea de jos, sub buric şi la organele sexuale. Călugărul mai recomandă, pentru cei cu boli psihice ca, în fiecare an, în luna martie, să se bea sevă de mesteacan şi de carpen.

Pentru inimă şi plămîni

• Ceai pentru boli de inimă: păducel, troscoţel, trifoi cu foi roşii, trifoi cu foi albe, măcriş domnesc, nalbă mare, nalbă mică, talpa-gîştii, mesteacăn, cimbrişor de cîmp, mentă, măcriş de pădure, cicoare, muşeţel. Ceai pentru boli de plămîni: fenicul, muşeţel, alun, păr pădureţ, scai vînăt, anason, ovăz, salvie, păr de livadă, arnică, chimion, păducel, potbal, tătăneasă. Contra tusei convulsive: crenguţă de păr, ovăz, soc, frunze de alun, urzică moartă, scai vînăt. Se pune la fiert un litru de apă. Se ia o lingură rasă din fiecare plantă şi se pun toate deodată în apa care fierbe. Se lasă aproximativ două minute la fiert. Se beau 700-1.000 ml pe zi, o ceaşcă înainte de fiecare masă.

„Fiţi buni şi faceţi bine!“

• Pe lîngă reţetele de sănătate, Unchiul Mihai ne-a transmis şi învăţăturile lui pline de înţelepciune, care ne vor face viaţa mai bună.Imagini pentru mihai neamtu ceaiuri de viata lunga
„Fiţi veseli!“, „Înainte de orice, fii moral!“, „Nu te enerva!“, aceastea sînt principiile de bază ale filosofiei lui. „Certăreţii au faţa urîtă, brăzdată de riduri, iar cei buni, care sînt gata să ierte oricînd şi orice greşeală, au faţa liniştită, plăcută şi luminoasă. Dacă de la noi pleacă o faptă bună, locul nu rămîne gol, ci se va înmulţi binele de 10 ori în acel loc. Încercaţi să urmăriţi şi voi cînd faceţi un lucru bun: vă simţiţi mai bine şi aşa se va simţi şi cel căruia îi faceţi binele. Învaţă şi pe alţii care aud sau văd fapta, să o facă şi ei. Dacă sînteţi toata ziua binedispus, puteţi observa cum creşte puterea în voi. Cînd ne certăm cu cineva, sîntem nervoşi, nu mai putem mînca, nu ne putem odihni, împrăştiem agitaţie în jurul nostru şi, dacă se repetă des, ne îmbolnăvim“, aceasta era credinţa călugărului înţelept. Cît priveşte rugăciunea ca metodă de tămăduire, el spunea:

„Vindecarea depinde de harul dat de la Dumnezeu persoanei respective şi de credinţa cu care este spusă rugăciunea“.

Filed under: Sanatate

Floarea neînsemnată pe care o găsești la vremea asta pe toate drumurile! Tratează cancerul, hepatita, bolile de ficat, rinichi, stomac! Siropul-minune:

Rețetă de sirop – ingrediente necesare:

400 flori de papadie galbene
4 lămâi tăiate felii
4 portocale felii
3 litri de apă

Adăuga ingredientele în apă și lasă-le astfel timp de 24 de ore. Apoi, se adaugă 2 căni de zahăr, și se fierb timp de o jumătate de minut. Când amestecul devine gros și siropos, se îndepărtează de la căldură, și se toarnă în borcane sterilizate. Folositi-l pentru a trata răceli comune, tuse persistente, și bronșită.

Rețetă de ceai
Ceaiul de papadie se face din radacini uscate, tocate, si de frunze de papadie mixte. Ia o jumătate de linguriță de amestec și adăuga-l la un pahar de apă pentru a prepara ceai.

Poti amesteca, de asemenea, 60 de grame de acest amestec cu 30 de grame de rădăcini de păpădie uscata. Se adaugă amestecul la 2,5 uncii de apă, și un pic de sare. Se fierbe timp de 20 de minute. Apoi se bea un pahar de trei ori pe zi.

Floarea neînsemnată pe care o găsești la vremea asta pe toate drumurile! Tratează cancerul, hepatita, bolile de ficat, rinichi, stomac! Siropul-minune:
Păpădia a fost o plantă populară de mii de ani, și proprietățile sale medicinale au fost utilizate în tratamentul diferitelor boli și condiții de sănătate.

Detoxifica ficatul, stimulează producția de bilă, regleaza nivelul de colesterol, trateaza alergiile, si este de mare ajutor pentru femeile gravide și femeile aflate în menopauză.

Cel mai bine este să o consumi de la începutul primăverii, în luna aprilie, și o poti recolta din locuri care nu sunt prea poluate. Tulpina este cea mai benefică parte, deoarece tratează diabetul, purifica sangele, regleaza metabolismul, si trateaza problemele de stomac.

Frunzele sale sunt bogate în vitamine și pot fi adăugate la salate și diferite mese pentru a te ajuta să pierzi în greutate și sa iei nutrientii necesari. Florile sale sunt folosite în prepararea siropului, care purifică sângele, ajută la digestie și ameliorează tusea.

Păpădie: lupta impotriva cancerului si diverselor probleme de sanatate

Trebuie cureti rădăcinile, sa le tai și sa le lasi sa se usuce la aer proaspăt, timp de 15 zile. Atunci când acestea sunt uscate, vor fi crocante la atingere, și ar trebui să le păstrezi într-un borcan într-un loc întunecat, rece.

Rădăcinile sunt extrem de benefice pentru ficat, vezica biliara, rinichi, si limfei, si eficient in a trata constipatia, acneea, hepatita, reumatism, constipație, precum și chisturi, tumori și cancere.

Este deosebit de eficient și util în cazul bolilor de sex feminin și problemelor legate de alăptare.

Filed under: Sanatate

Această frunză este o binecuvântare de la Dumnezeu! Luptă cu insomnia, tensiunea arterială crescută, zahărul și grăsimea din sânge

Dafinul este un adevărat dar de la Mama Natură. Chiar dacă este deseori folosită ca un ingredient pentru asezonare, această plantă super sănătoasă este o alternativă perfectă la medicamente. Poate fi folosită ca un remediu natural, ajutându-te să tratezi diferite probleme de sănătate.

În afară de tanini și de alți compuși activi, frunzele conțin până la 3% ulei esențial, care este compus în cea mai mare parte din cineol (până la 70%). Acest ulei se găsește în fructe, care mai conțin și acid lauric, acid oleic, acid palmitic și acid linoleic.

Trebuie știut că, pe lângă rolul său din bucătărie, dafinul are și numeroase beneficii pentru sănătate, având proprietăți expectorante, antispasmodice, antiinflamatorii și antifungice.

Frunzele de dafin sunt bogate în uleiuri volatile, conțin mucilagii, pectine, rezine, dar și lactonă (substanță amară).

Cea mai bună parte este că dafinul este la îndemână peste tot în piețe și magazine locale de mâncare sănătoasă.

În ce ajută:

– Durerile de cap și migrenele

– Problemele nervului sciatic

– Retenția de fluide

– Sforăitul

– Slăbiciunea și energia redusă

– Cistită

– Oboseală musculară

– Infecțiile pielii

– Otită

– Spasme

– Distensia abdominala și gazele

– Simptomele premenstruale

– Depresia

– Artrită

– Uretrită

– Contracții musculare și nervoase

– Lacunele mentale

Pentru a obține beneficiile maxime ale acestei plante, ar trebui să prepari un ceai de dafin. Doar urmează aceste instrucțiuni:

Ingrediente:

30 gr de frunze uscate de dafin

apa

Indicații:

Fierbe apa și adaugă frunzele uscate la ea. Fierbe pentru câteva minute împreună, apoi ia oală de pe foc, acoper-o și las-o să se răcească. Strecoară și adaugă miere după gust.

Este recomandat să bei acest ceai de două ori pe zi, dimineață și seară.

Beneficii pentru sănătate ale frunzelor de dafin și cum să le folosești:

– Sunt o sursă excelentă de vitamină A, C, magneziu, mangan, potasiu, fier și calciu.

– Ajută digestia și tratează colicile, balonarea și ulcerele stomacului.

– Calmează durerile cauzate de artrită. Masează uleiul de dafin pe zonele afectate.

– Pentru a preveni mătreață, clateste părul cu o soluție care conține frunze de dafin.

– Frunzele de dafin au proprietăți importante antifungice și antibacteriene și pot trata infecțiile cutanate. Doar aplică o compresă caldă înmuiată într-o infuzie de foi de dafin pe zonă afectată.

– Ceaiul din frunze de dafin este foarte benefic pentru problemele respiratorii, tușe, răceală și gripă. Ar trebui să aplici comprese calde cu o infuzie de foi de dafin pe pieptul tău.

– Pot regla nivelul zahărului din sânge și sunt extrem de folositoare în tratarea diabetului.

– Sunt foarte beneficii atunci când ai o durere de alinat. Pentru durerile musculare și reîntinerirea corpului tău, gătește 5 foi de dafin în 1 litru de apa și adaugă în apa din cadă ta. Așează-te în cadă timp de 15 minute și relaxează-te.

– Aceste frunze pot ține insectele la distanță.

Uzul extern poate provocă reacții alergice, cum ar fi dermatitele, iar femeile însărcinate sau care alăptează trebuie să evite dozele medicinale de dafin.

Filed under: Sanatate

Lămâie, miere şi anghinare – leacul măicuţelor din Rusia pentru bolile ficatului

Ingrediente:

2 lingurițe de miere
3-4 felii de lămâie
1 cană cu ceai de anghinare

Metodă:

Tratamentul constă în consumul unei lingurițe de miere dimineața, pe nemâncate, apoi a feliilor de lămâie și din nou a unei lingurițe de miere. După 30 de minute (timp în care maicile își citesc rugăciunile de dimineață), se bea ceaiul de anghinare cald.

Beneficiile lămâii asupra ficatului se datorează efectelor sale detoxifiante. Prin eliminarea substanțelor toxice din ficat, aceasta ajută la îmbunătățirea funcției acestui organ și implicit a stării generale de sănătate.

Un studiu realizat de cercetătorii chinezi pe șoareci, publicat în Biomed Research International Journal, a arătat că sucul de lămâie protejează ficatul de daunele provocate de alcool.

Monahia Antuza de la Ierusalim are o rețetă simplă, preluată de la maicile din Rusia, pentru combaterea și tratarea bolilor de ficat.

Filed under: Sanatate

Cum fac măicuțele de la Mănăstirea Prislop ciorba de fasole boabe! Un deliciu de post pe care trebuie să îl încerci! Noi am aflat secretul, se face așa și e atât de gustoasă!

Ingrediente:

500 g fasole boabe uscată
2 cepe
1 morcov
2 ardei
6 roşii mici (roşii cherry)
1 lingură pastă de tomate
1/2 ţelină mică
50 ml ulei
pătrunjel proaspăt
sare şi piper după gust

Mod de preparare:

Fasolea boabe (aleasă) se pune la înmuiat de seara, în apă.

Se pune la fiert cu apă rece ( 3 litri), după 10 min de la fierbere se înlocuieşte cu altă apă. Procedura se repetă de două ori. Legumele se spală şi se curată apoi le tăiem cubuleţe, fără roşii.

Separat într-o oală se adaugă uleiul la încins, se adaugă legumele şi se lasă câteva minute să se soteze. Se adaugă pasta de tomate, roşiile decojite şi supa de fasole, circa cinci polonice, apoi se lasă să fiarbă la foc mic circa 12 minute. După acest timp se adaugă peste legume fasolea fiartă.

Se lasă să mai dea câteva clocote, se adaugă sare şi piper, după gust. Se ia de pe foc şi se adaugă pătrunjel tăiat mărunt. Se serveşte caldă.

Poftă bună!

Filed under: Retete

Ciulama gustoasă de ciuperci! Rețetă de post! Te lingi pe degete

Ingrediente necesare:

1 kg ciuperci
1 ceașcă ulei
5 cepe mari
1 căpățână de usturoi
2 linguri de făină
1 ceașcă de apă
1 legătură de mărar
1 legătură de pătrunjel
sare, piper, 2 foi de dafin

Mod de preparare:

Se spală ciupercile, se taie felii și se fierb. Într-o cratiță se călește ceapa în ulei, adăugându-se de la început 1/2 ceașcă de apă.Când ceapa devine gălbuie, se adaugă făina, se amestecă continuu și se toarnă câte puțină apă până se obține un sos de consitență potrivită. se pune usturoiul tăiat mărunt, sarea, piperul, foile de dafin și ciupercile. Se ține pe foc mic încă 5 minute amestecând să nu se lipească. la sfârșit se adaugă verdeața.

Pofta buna!

Filed under: Retete