Cea mai delicioasă prăjitură cu mere – Pufoasă, delicată și aerată

Va prezentam in continuare o reteta de prajitura cu mere al carei gust va va cuceri cu siguranta. Aceasta prajitura este pufoasa si delicata, numai buna pentru a fi servita in orice moment al zilei.

Ingrediente:

250 g faina
2 lingurite praf de copt
2 oua
un varf de sare
4 mere
150 g zahar
1 lingura zahar brun
1/2 lingurita scortisoara
100 g unt moale
coaja rasa de la o lamaie
1 lingurita esenta de vanilie
75 ml lapte

Mod de preparare:

Incepeti preparea placintei prin a incalzi cuptorul la 180 de grade. Faina se amesteca cu praful de copt, sarea, untul moale, zaharul, ouale, coaja de lamaie si esenta de vanilie. Adaugati treptat laptele si amestecati pana cand capata un aspect cremos.

Merele se curata de coaja si se taie in jumatate. Jumatate din cantitate se taie cubulete si se incorporeaza in aluat. Cealalta jumate de mere se taie felii subtiri.

Aluatul se toarna intr-o forma de copt rotunda tapetata cu faina. Merele taiate felii se asaza pe toata suprafata aluatului.

Zaharul brun se amesteca cu scortisoara si se presara deasupra. Coaceti placinta timp de 40-45 de minute, pana se ridica si capata un aspect rumen, auriu.

Indiferent ca este calda sau rece, este delicioasa.

Filed under: Uncategorized

Turte cu brânză – Se mănâncă într-o clipă, atât de bune sunt

Pentru aluat:

-300 ml de chefir 3,2%, iaurt sau lapte acru la temperatura camerei;

-1/2 linguriță de sare;

-1 ou;

-30 ml de ulei;

-500-550 gr de făină;

-1/2 linguriță de praf de copt;

-unt.

Pentru umplutură:

-400 gr de brânză de vaci 9%;

-150 gr de brânză telemea;

-30 gr de verdeață (pătrunjel);

-2 linguri de ulei;

-sare și piper.

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați chefirul cu sare și ou.

2. Încorporați jumătate de făină și praful de copt, amestecați, turnați uleiul, apoi adăugați făina rămasă și frământați aluatul. Îl transferați pe o farfurie înfăinată și îl lăsați pentru 10-15 minute, acoperindu-l cu o pungă de plastic.

3. Amestecați brânza telemea cu brânză de vaci, verdeață mărunțită, ulei, sare și piper negru, după gust.

4. Presărați suprafața de lucru cu făină și împărțiți aluatul în câteva bucăți, în funcție de mărimea tigăii dumneavoastră. Noi am obținut 8 bucăți pe care le-am rotunjit.

5. Luați o bilă de aluat, o înfăinați și o întindeți subțire.

6. Adăugați umplutură pe o jumătate de foaie, o aplatizați cu palma și o acoperiți cu cealaltă bucată de aluat, lipind marginile. Tăiați marginea cu un cuțit pentru aluat cu lamă zimțată.

7. Ungeți tigaia cu ulei și prăjiți turtele pe ambele părți, până devin aurii la culoare.

8. Le scoateți și le ungeți imediat cu unt.

Filed under: Uncategorized

Prăjitura genială, din 3 ingrediente – Toată lumea este înnebunită după această rețetă

Cheesecake japonez din numai 3 ingrediente: desert ușor, rapid și extrem de gustos, care a devenit tot mai popular în ultima vreme. Încearcă-l și vei vedea de ce!

Ingrediente:

3 ouă
120 grame cremă de brânză nesărată
120 grame ciocolată albă

Mod de preparare:

Separați albușurile de gălbenușuri. Puneți albușurile la frigider și preîncălziți cuptorul la 170 grade Celsius. Topiți ciocolata albă la bain marie, amestecând continuu cu ajutorul unei spatule.

Puneți înăuntru crema de brânză nesărată, amestecând ușor până se omogenizează. Dați deoparte. Adăgați gălbenușurile, amestecați. Scoateți din frigider albușurile.

Cu ajutorul unui mixer, le bateți până obțineți o spumă tare. Puneți o treime din albușuri peste crema de rânză. Amestecați. Apoi, pe rând, celelalte două treimi, amestecând treptat până la omogenizare.

Pregătiți un vas termorezistent, puneți hârtie pergament pe care o ungeți cu ulei. Turnați mixtura. Luați vasul, ridicați-l ușor și “loviți-l” de masă de câteva ori, pentru a scoate bulele de aer.

Turnați niște apă fierbinte în tava cuptorului, puneți în mijloc vasul vostru. Dați la cuptor astfel: 15 minute la 170 de grade, 15 minute la 160 de grade și… închideți focul, lăsând acolo vasul vostru pentru încă 15 minute.

Scoateți și puneți la răcit. Pudrați cu zahăr, dacă doriți, sau presărați fulgi de migdale.

Pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Prăjitura în straturi, cu mere – încă o rețetă genială pentru iubitorii de prăjituri cu mere

Prăjitura în straturi, cu mere – încă o rețetă genială pentru iubitorii de prăjituri cu mere

Ingrediente

500 g mere

400 g faina

200 g zahar brun

200 g unt

1 lingurita praf de copt

1 lingurita scortisoara

1 ou

sare

Cum se prepară?

Intr-un castron, amesteca faina, zaharul, praful de copr si sarea. Adauga untul rece taiat cubulete. Framanta pana obtii un aluat sfaramicios. Incorporeaza apoi oul batut.

Imparte aluatul in doua. Aseaza prima parte intr-o tava unsa cu unt si preseaza usor cu lingura. Adauga in straturi feliile de mar presatate cu scortisoara.

Restul de aluat presara-l deasupra. Lasa la cuptor 35 de minute. Dupa ce s-a racit, pudreaza cu zahar vanilat.

Să o savurați cu drag – Poftă bună!

Filed under: Uncategorized

4 Mere, 4 Ouă, Zahăr, Făină Și Ulei – Plăcințele Moi Cu Mere, Gata În 10-15 Minute

4 mere, 4 ouă, zahăr, făină și ulei – Plăcințele moi cu mere, gata în 10-15 minute – Pentru a pregăti această rețetă simpă acasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

4 mere
4 ouă
120 grame zahăr
200 grame ulei de floarea soarelui
500 grame făină
1 plic praf de copt
1 plic vanilie

Cum se prepară?

Bateți bine ouăle, apoi adăugați untul topit. Amestecați împreună cu zahărul și vanilia.

Se adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt. Apoi, se adaugă în aluat merele cubulețe.

Acoperiți tava de copt cu hârtie pentru copt și, cu ajutorul unei linguri, puneți aluatul în tavă.

Lăsați câte un mic spațiu între ele, de aproximativ 5 cm.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și coaceți plăcințele aproximativ 10-15 minute.

Să le savurați cu drag – Poftă bună!

Filed under: Uncategorized

Prajitura turnata cu branza – 2 oua, 9 linguri de zahar pudra, 9 linguri de ulei, 9 linguri de lapte, 12 linguri de faina – O bunatate delicioasa si pufoasa

Prajitura turnata cu branza – 2 oua, 9 linguri de zahar pudra, 9 linguri de ulei, 9 linguri de lapte, 12 linguri de faina – O bunatate delicioasa si pufoasa

Ingrediente:

-2 ouă,
-9 linguri de zahăr pudră,
-9 linguri de ulei,
-9 linguri de lapte,
-12 linguri de făină,
-1 praf de copt,
-esență de vanilie.
-un praf de sare.

Pentru umplutură:

-500-600 g de brânză dulce de vaci

Mod de preparare:

Pentru crema prăjiturii ia aproximativ jumătate de kilogram de brânză de vaci, zahăr după gust 2 ouă, coajă de portocală confiată.

După cum poți observa, ingredientele sunt foarte ușor de pregătit, pentru că sunt foarte exact măsurate cu o simplă lingură. O poate face oricine și respectiv va fi pe placul tuturor, inclusiv al copiilor.

Este și o rețetă care îți permite să adugi și fructe uscate sau proaspete, ca să combini mai multe gusturi din casă.

Mod de preparare:

Pentru început amestecă ouăle cu puțină sare. Oprește-te atunci când acestea devin foarte albe și volumul lor devine dublu.

Pune peste ouă zahărul pudră, esența de vanilie, uleiul, laptele, adaugă făina pe care ai amestecat-o cu praful de copt înainte să o pui peste restul de ingrediente.

Ia o tavă care să aibă aproximativ dimensiunea de 20/30 de cm, pune în ea hârtie specială pentru copt, toarnă aproximativ jumătate din compoziția obținută.

Dă-o la cuptorul încins la temperatura de 180 de grade. Dacă ai din acela cu ventilație, setează-l la 150 de grade. Ține blatul la foc aproximativ un sfert de oră până când acest blat capăta consistența necesară.

În acest interval de timp ocupă-te de cremă. Amestecă bine toate ingredientele până când acestea se vor omogeniza suficient de bine.

Folosește un blender vetical dacă vrei o cremă foarte fină. Orice cremă se poate aromatiza cu orice tip de esență.

Dacă vrei, mai adaugă un ou ca să înmoi brânza.

Scoate blatul. Pe una dintre părți pune cantitatea de cremă, și acoper-o cu restul din blat. Mai ține-o la foc încă jumătate de oră. Prăjitura ta va fi gata când se va rumeni.

Filed under: Uncategorized

Asa prepari cea mai bună maioneză de casă fără ulei – E cea mai bună și mai sănătoasă

Iată cum faci cea mai bună maioneză de casă fără ulei – E cea mai bună și mai sănătoasă

Ingrediente:

– 1 galbenus crud
– 1 galbenus de ou fiert tare
– 4-5 linguri branza de vaci
– 1 lingura mustar simplu

Mod de preparare:

Vei folosi un mixer si vei mixa la viteza maxima intai galbenusurile cu mustarul, iar apoi, dupa ce s-a omogenizat compozitia, vei adauga si branza de vaci, lingura cu lingura.

Va trebui sa reduci viteza si sa mixezi la putere medie pana se omogenizeaza din nou. Apoi, sarezi dupa gust si amesteci din nou.

Poti folosi maioneza an salate, sandvisuri, la porumb copt, cu oua fierte, chiar si cu anumite tipuri de carne. Intotdeauna maioneza pe care o vei face an casa va fi mult mai buna si mai sanatoasa decat maioneza pe care o poti cumpara din comert.

Va uram pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Reteta celor mai gustoși mici facuti in casa. Vor iesi super deliciosi!!!

Pregatirea compozitiei dureaza cel mult 35-40 de minute, iar gatirea micilor in jur de 30 de minute.

Ingrediente necesare:

– 1 kilogram de carne tocata (amestec de porc si vita)
– 250 de ml de fiertura din oase de vita
– 4 catei de usturoi
– o lingurita de bicarbonat de sodiu
– condimente dupa gust (sare, piper, cimbru, boia)

Mod de preparare

– Desi vei folosi carne tocata de la bun inceput, sfatul nostru este sa o mai dai o data prin masina de tocat sau prin robotul de bucatarie.Este un pas important pentru obtinerea unei paste cat mai moi si mai omogene. Toarna treptat fiertura de oase, amestecand continuu. Practic ii framanti in mod asemanator cu coca de paine, asta pana cand carnea se omogenizeaza cu fiertura…

– Adauga condimentele dorite si amesteca viguros pasta de carne, apoi adauga si usturoiul pisat in prealabil, si mai omogenizeaza preparatul inca o data. Bicarbonatul trebuie adaugat abia la final. Poti sa si gusti amestecul, daca vrei, ca sa te asiguri ca este suficient de condimentat.

– Am ajuns la pasul cel mai important pentru obtinerea unor mici cu adevarat savurosi! Secretul este sa nu pui micii imediat pe gratar! Taie-i sau modeleaza-i in rulouri si tine micii cruzi la frigider intre 5 si 10 ore pentru ca mirodeniile sa-si lase bine aroma.

– Ca sa te asiguri ca micii ies crocanti la exterior, dar fragezi si suculenti la interior, pune-i la rumenit doar atunci cand gratarul este bine incins. Prajeste micii cate 2-3 minute pe fiecare parte, dupa care mai lasa-i la fript cel mult 7-8 minute ca sa nu se arda!

Ca sa te asiguri ca sunt patrunsi, “bate-i” pe gratar cu o furculita, iar daca acestia “sar”, inseamna ca sunt tocmai buni pentru a fi dati la o parte de pe gratar.

Poftă mare!

Filed under: Uncategorized

Această rețetă de spaghete cu smântână a cucerit pe toată lumea – La noi în casă a devenit obligatorie în fiecare duminică

Ingrediente:

500 de grame de spaghete
3 linguri de ulei
3 catei de usturoi
200 de grame de smantana grasa
o cana de supa de pui (am un secret la detaliile de preparare)
200 de grame de branza grasa rasa (poti folosi orice branza vrei, doar sa fie bine uscata si grasa)
sare si piper negru
o lingurita rasa de nucsoara
o lingurita de cimbru uscat, patrunjel proaspat sau frunze de arpagic

Mod de preparare:

Intr-o oala mare cu apa pune pastele la fiert, conform instructiunilor pana raman al dente. Scurge apa si pastreaza o cana de apa in care au fiert pastele, iar acestea se se tin la cald. Nu se spala, nu se clatesc… Nu-i nevoie!

Intr-o tigaie mare pune uleiul si uturoiul maruntit. Gateste usturoiul pana simti aroma, circa un minut, apoi adauga cimbrul si nucsoara si imediat smantana, supa de pui, si jumatate din apa pastrata in care au fiert pastele. Daca nu ai supa de pui pune o cana de lapte in care ai pus un cub de concentrat de pui.

Lasa sosul sa ajunga la fierbere si adauga spaghetele si amesteca pana cand pastele sunt complet acoperite cu sos.

Da deoparte si adauga branza rasa. Pune sare si piper. Daca crezi ca este nevoie mai adauga apa din cea in care au fiert pastele. Serveste imediat cu patrunjel proaspat sau fire de arpagic tocat. Daca vrei adauga suplimentar putina branza.

Filed under: Uncategorized

Clătite cu cașcaval și verdeață – Le fac în fiecare săptămână, ai mei le adoră

Pentru preparare avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

Ingrediente:

1 pahar faina
1 plic praf de copt
1 linguita sare
1 catel de usturoi
1 legatura patrunjel
150 gr cascaval (alege un sortiment tare)
1 lingurita ulei
1 lingurita zahar
50 gr unt
2 oua
2 pahare lapte

Mod de preparare:

Spala patrunjelul si taie-l marunt, apoi rade cascavalul pe razatoarea mica.

Intr-un bol pentru mixer adauga ouale impreuna cu sarea si bate-le foarte bine.

Adauga apoi zaharul si continua sa mixezi pana obtii o spuma. Adauga apoi laptele si untul topit, insa ai grija sa nu fie fierbinte.

Treptat incorporeaza faina pe care ai amestecat-o in prealabil, cu praful de copt.

Adauga apoi cascavalul, verdeata si usturoiul pisat foarte bine.

Unge o tigaie pentru clatite cu uleiul vegetal si prepara clatitele in mod normal.

Serveste clatitele calde, cu cascaval ras pe deasupra si cu o lingura de smantana.

Pofta buna!

Filed under: Uncategorized