Pandișpan japonez – Pandișpanul care se topește în gură – Fin și delicios, se prepară foarte ușor

Ingrediente necesare: 110 g făină,50 ml ulei, 80 ml lapte, 6 ouă, 90 g zahăr, un praf de sare, jumătate linguriță zeamă de lămâie, 1 linguriță zahăr vanilat

Mod de preparare:

Încălzim uleiul până devine aproape fierbinte, turnăm într-un bol.

Peste ulei cernem făina și amestecăm cele două ingrediente până la omogenizare, folosind o spatulă de silicon.

Aducem laptele la temperatura camerei, apoi turnăm în bolul cu făină și ulei și amestecăm iar până la omogenizare.

Adăugăm 5 gălbenușuri de ou și un ou întreg, amestecăm folosind un tel până la omogenizare.

Cele 5 albușuri le batem cu mixerul spumă tare, adăugând treptat sarea, zeama de lămâie, zahărul vanilat și zahărul. Batem timp de 5 minute.

Adăugăm, pentru început, 2-3 spatule de spumă de albuș în compoziția cu făină, amestecăm până la omogenizare, apoi transferăm tot înapoi în spuma de albușuri și amestecăm cu grijă, cu o spatulă.

Tapetăm o tavă de chec, sau una rotundă, cu hârtie de copt, transferăm aluatul în tavă, întindem uniform lovind tava de câteva ori de masă.

Așezăm apoi tava cu aluat într-o altă tavă cu apă caldă. Nivelul apei trebuie să fie de 2 cm.

Coacem în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius, timp de 20 de minute, apoi reducem temperatura la 150 de grade Celsius și continuăm să coacem încă 50-60 de minute.

Oprim focul și lăsăm pandișpanul să se răcească lent în cuptor, timp de 15 minute, fără să deschidem ușa cuptorului.

Scoatem pandișpanul din cuptor și din tavă, îndepărtăm hârtia de copt și lăsăm să se răcească complet.

După ce s-a răcit complet, putem servi!

Pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Prăjitura Coca-Cola – Fă mai multe tăvi să poți gusta și tu!

Astazi va recomandam aceasta prajitura minunata numita Prajitura Coca -Cola. Iata de ce ingrediente ai nevoie =>

Ingrediente pentru blat:

200 g făină
2 linguri de cacao
4 ouă
1 pliculeț praf de copt
150 ml coca cola
10 linguri zahăr

Ingrediente pentru cremă:

5 linguri făină
200 g unt
5 linguri zahăr
esență de vanilie
6 lingurițe budincă de vanilie
300 ml lapte

Ingrediente pentru glazură:

1 budincă de ciocolată
400 ml Coca Cola
5 linguri zahăr
2 fiole esență de rom

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim blatul. Batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și amestecăm până se topește în totalitate. Într-un bol separat, amestecăm făina cu praful de copt și pudra de cacao.

2. Adăugăm amestecul de făină peste cel de ouă și mixăm cu grijă, într-o singură direcție de jos în sus. La final, adăugăm coca cola. Turnăm aluatul obținut într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 30 de minute. Verificăm cu ajutorul unei scobitori dacă blatul este copt.

3. Pentru cremă, adăugăm într-un vas laptele, budinca de vanilie, făina și zahărul. Amestecăm cu ajutorul unui mixer pâmă la omogenizare. Punem compoziția obținută pe foc mic și fierbem până când devine densă și obținem o textură asemănătoare cu cea de smântână. Luam crema de pe foc și o lăsăm la răcit. După ce a ajuns la temperatura camerei, adăugăm untul și amestecăm foarte bine.

4. Pentru glazură, punem la fiert 400 ml de Coca Cola. Adăugăm zahărul și budinca de ciocolată și amestecăm. Fierbem până obținem o cremă densă. Luam de pe foc iar la final adăugăm esența de rom.

5. Pentru a monta prăjitura, tăiem blatul pregătit anterior, cu un cuțit de pâine, în două părți egale. Tapetăm un strat cu cremă iar pe deasupra adăugăm al doilea blat. La final, tapetăm prăjitura cu glazura de Coca Cola și o lasăm la frigider timp de 1-2 ore înainte de servire.

Poftă bună!

Filed under: Uncategorized

Hello world!

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!

Filed under: Uncategorized