Ingrediente necesare:

1.5 kg conopidă
1 linguriță sare
2-3 l apă
200 g ciuperci
2 linguri ulei
4 linguri pesmeți
750 ml lapte
60 g făină
70 g unt
1 linguriță muștar
cașcaval
sare, piper, nucșoară
Mod de preparare:

1. Pentru început, tăiem conopida bucățele mici.

Într-un vas, adăugăm apă, sare și punem la fiert la foc mic.

2. Când apa a început să fiarbă, adăugăm bucățelele de conopidă și fierbem timp de 4 minute.

3. Scoatem conopida din apă și o așezăm într-un bol. Cașcavalul îl dăm prin răzătoare iar ciupercil le tăiem bucățele. Într-o tigaie cu ulei încins, adăugăm ciupercile și gătim câteva minute la foc mic.

Condimentăm cu sare și piper.

4. Într-o tavă de copt, adăugăm un strat de ciuperci prăjite. Pe deasupra, adăugăm bucățelele de conopidă. Pentru sos, amestecăm untul topit cu lapte, făină, nucșoară, muștar, sare și piper.

Amestecăm bine, la foc mic, până obținem un sos fin, omogen și dens.

5. Turnăm sosul obținut peste stratul de conopidă. La final, decorăm cu pesmeți și cașcaval. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15-20 de minute.

Bonus

Vinete marinate cu verdeață și usturoi. O delicatesa din bucataria italiana

Nu există ceva mai bun – Vinete marinate, o delicatesă din bucătăria italiană – O rețetă care cu siguranță te va surprinde… Originală prin simplitatea ei și unică prin gustul inconfundabil pe care ți-l oferă, aceste vinete aromate cu verdeață și usturoi te vor face să mergi imediat la cumpărături…

Atenție, sunt foarte ușor de gătit! Rețetă foarte simplă

Loading...