Ai nevoie de: 2 foi de pandispan cu cacao. Pentru crema: 500g branza ricotta, 100g smantana, 50g mascarpone, 150g zahar, 3 pliculete zahar vanilat, 1-2 picaturi esenta de migdale, 300g visine fara samburi. Pentru sirop: 100g zahar, 150ml apa, 4 linguri de rom. Pentru glazura: 200g nuca de cocos.

Modul de preparare:

Prepararea cremei: Mixam smantana si zaharul aproximativ 2-3 minute. In momentul in care zaharul s-a topit, adaugam zaharul vanilat, esenta de migdale, branza ricotta si mascarponele, urmand ca mai apoi sa mixam bine, bine pana ce toate ingredientele se omogenizeaza perfect. Impartim crema in 2 parti egale, ir intr-una dintre ele punem visinele si se amesteca pana se omogenizeaza perfect.
Prepararea siropului: Fierbem zaharul cu apa timp de 15 minute pana cand se topeste zaharul, iar mai apoi se ia de pe foc si se adauga romul.

Asamblarea prajiturii:

Punem intr-o tava prima foaie de pandispan, o insiropam, iar deasupra punem un strat de crema cu visine, urmand ca mai apoi sa adaugam si cel de-al doilea blat pe care-l insiropam si pe care punem un strat gros de crema simpla. Se presara uniform nuca de cocos si se lasa prajitura la rece timp de 2-3 ore, dupa care se poate servi.

Bonus

6 creme delicioase pentru prăjituri de casă. Salvează rețetele, vei avea nevoie de ele

Mulți încă preferă să pregătească tortul aniversar acasă, în loc să îl comande de la cofetărie. Torturile de casă sunt mai sănătoase și cu siguranță mult mai economice. Vă prezentăm 6 rețete de creme tradiționale pentru tort.

Crema fiartă

Ingrediente

500 ml lapte
200 g zahăr
1 linguriță vanilie
4 gălbenușuri
50 g făină
Mod de preparare

Batem gălbenușurile împreună cu zahărul și vanilia. Adăugăm la acestea laptele fiert și amestecăm la foc mic până se îngroașă.

Cremă cu unt

Ingrediente

1 pachet de unt
4 ouă
1 cană zahăr
100 g zahăr pudră
Vanilie
Mod de preparare

Amestecăm zahărul cu ouăle. Punem pe foc mic într-o oală cu pereții mai groși și amestecăm continuu până se îngroașă. Frecăm untul cu zahărul pudră, apoi adăugăm crema din ouă și vanilia. Amestecăm bine.

Cremă din lapte condensat și unt

Ingrediente

1 cutie lapte condensat (380 g)
1 pachet unt
Mod de preparare

Batem bine laptele condensat cu untul la temperatura camerei.

Lapte condensat și ouă

Ingrediente

200 g unt
100 g lapte condensat
2 gălbenușuri
Vanilie
Mod de preparare

Batem laptele condensat cu untul. Amestecăm gălbenușurile cu vanilia, apoi adăugăm la amestecul cu unt.

Cremă cu griș

Ingrediente

0,5 cană lapte
1 lingură griș
1 linguriță zahăr
0,5 linguriță unt
1 gălbenuș
1 linguriță zahăr vanilat
Mod de preparare

Fierbem laptele cu zahărul vanilat. Amestecăm grișul cu puțină apă, apoi adăugăm laptele fiert. Amestecăm la foc mic până se îngroașă.

Amestecăm gălbenușul cu untul și zahărul. Adăugăm încet amestecul cu griș, dar cu grijă să nu rămână cu cocoloase.

Cremă de ecler

Ingrediente

2 ouă
1 cană zahăr
Puțin zahăr vanilat
1,5 cană lapte
2 lingurițe unt topit
2 lingurițe făină
Mod de preparare

Amestecăm ouăle cu făina. Fierbem laptele cu zahărul, apoi turnăm puțin câte puțin la amestecul cu ouă. Punem la fiert, adăugăm zahărul vanilat și untul. Când e gata crema, punem vasul într-o oală cu apă rece, pentru a se răci repede și uniform.

Loading...