Medicamentul natural cu performanţe greu de egalat. Vindecă ficatul şi plămânii, reglează metabolismul

Capaceala este capacul de la fagure, cu care albinele “sigileaza” mierea depusa in fiecare celula a stupului pentru a-i conserva calitatile terapeutice. La inceput, mierea are un continut de apa destul de ridicat; de aceea, albinele sunt preocupate sa elimine excesul de apa si muta mierea din celula in celula, pana cand cantitatea de apa se reduce in proportie de 18% .

In acest moment, pentru a pastra mierea in stup si calitatile ei curative, albinele sigileaza fiecare fagure cu capacele facute din straturi alternative de ceara si propolis. Ceara contribuie la o buna sigilare a fagurilor, impiedicand patrunderea aerului si a invadatorilor in stup, iar propolisul sterilizeaza mierea.

“Cand fagurele este capacit in proportie de 2/3, apicultorul stie ca trebuie sa recolteze mierea. El foloseste un cutit special cu ajutorul caruia indeparteaza capacele, iar produsul obtinut se numeste capaceala”, precizeaza apicultorul Mihai Militaru.

Totodata, celelalte substante continute de capaceala: mierea, enzimele si antibioticele naturale au rol antibiotic si conservant.

Cum se administreaza

Datorita substantelor active din compozitie, capaceala reuseste sa regleze metabolismul organismului, sa amelioreze si sa vindece multe boli. Aceasta comoara a stupului, capaceala, se consuma prin mestecare pana cand ceara se topeste in gura.

Totodata, acest remediu intervine in igiena orala (in cazul stomatitei si paradontozei), vindeca bolile respiratorii (laringita, faringita, astmul), de ficat, creste si mentine vitalitatea organismului. De asemenea, miraculosul produs apicol are si efect de lubrifiere a vaselor de sange, fiind de mare ajutor in cazul persoanelor care se confrunta cu probleme ale aparatului circulator.

Tinand seama de calitatile genetice ale rasei de albine, specialistii disting doua feluri de capaceala: capaceala uscata (care contine putina miere-cand intre capaceala si miere exista si o perna de aer) si capaceala umeda (cu un continut mai mare de miere).

Bine de stiut

Cine doreste sa urmeze un tratament cu capaceala, trebuie sa verifice cu rigoare sursa de unde procura produsul apicol.

Exista apicultori care pacalesc consumatorii: ei zdrobesc fagurii de miere pe care-i comercializeaza ca fiind capaceala. Dar capaceala are calitati terapeutice superioare in comparatie cu fagurii de miere.

Din pacate, din lipsa de informatie, miraculosul medicament, realizat in farmacia stupului, este mai putin consumat de populatie.

Filed under: Uncategorized

Bicarbonatul şi mierea, mai eficiente decât antibioticele. Leacuri băbeşti recomandate de medici

Cele mai multe infecții respiratorii sunt virale și nu trebuie tratate cu antibiotice, pentru că nu au efect. Mai mult, se dezvoltă rezistența bacteriană la antibiotice, iar la nevoie aceste medicamente nu vor mai fi eficiente. De aceea, doctorii recomandă utilizarea antisepticelor în primele zile de la apariția bolii și vă învață câteva soluții de tratare a răcelilor și gripelor cu efecte mai puțin periculoase.

Când sunteți răciți e bine să consumați multe lichide, printre care ceai, supă sau compot la temperatura camerei. “Cei bolnavi trebuie să ia zilnic un gram de vitamina C, pentru că le întărește rezistența organismului la infecții, le consolidează pereții vaselor de sânge și le dă o stare de bine. Pe lângă fructe proaspete, puteți găsi vitamina C și în ardei grași și frunze de pătrunjel verde, pe care îl puteți folosi în salate și supe”, recomandă Elena Lățcan, medic ORL, scrie doctorulzilei.ro.

Dacă aveți dureri în gât sunt utile câteva felii de lămâie cu miere. Cei care au nasul înfundat, pot apela la un sirop făcut din cantități egale de flori de tei, mușețel și soc, îndulcit cu miere.

“Socul din acest sirop e folosit pe post de aspirină, dar nu provoacă hemoragii, ci are efect antiinflamator. Teiul calmează tusea, iar mușețelul e emolient și dezinfectant. Mierea e un produs natural care conține vitamine și repară leziunile, cicatrizează rănile din cavitatea bucală și laringe”, mai explică medicul ORL Elena Lățcan.

Un alt remediu recomandat de unii medici pentru virozele respiratorii în locul antibioticelor e bicarbonatul, care se folosește atunci când apar senzații de arsură în gură, din cauza unei ciuperci care există în organism. Antibioticele nu mai au niciun efect atunci când această ciupercă se dezvoltă prea mult.

Filed under: Uncategorized

Rețeta pentru Tortul Egiptean, despre care mulți spun că este cel mai bun Tort din lume

INGREDIENTE

Pentru 3 blaturi subțiri

6 albușuri

6 linguri de zahăr

2 și 1/2 linguri de făină

150 g alune de pădure/nuci măcinate

Pentru crema de gălbenușuri

10 gălbenușuri

10 linguri de zahăr

3 linguri rase de făină/amidon de porumb

20 g zahăr vanilinat

340 ml lapte

170 g unt

1 fiolă esență de vanilie

Pentru crema crocantă

200 g +4 linguri de zahăr caramelizat (făcut ca pentru crema de zahăr ars)

130 g alune de pădure/nucă tocate

200 ml frișca lichidă

Pentru decor (opțional)

alune de pădure/nuci tocate

frișcă bătută

bucățele de zahăr caramelizat

MOD DE PREPARARE

Preîncălzește cuptorul la 170 de grade Celsius.

*BLATUL

Cantitățile de la cele 3 blaturi sunt date împreună, dar pentru că le vei coace separat, ingredientele pentru fiecare blat în parte sunt: – 2 albusuri, – 2 linguri zahăr, – 1/2 lingură de făină, – 50 g alune măcinate/nuci.

Bate albușurile bine, adaugă încet zahărul și bate pentru omogenizare. Încorporează treptat făina și alunele/nucile măcinate. Întinde pe o tavă rotundă cu diametru de 20 de cm și dă la cuptor pentru 25 de minute.

Repetă pentru fiecare blat din cele 3.

*CREMA DE ALBUȘURI

Într-o cratiță medie, pe foc mic, amestecă încontinuu gălbenușurile, zahărul, făina/amidonul, zahărul vanilat și laptele până când obții o cremă omogenă și tare. Lasă crema la răcit. Bate untul bine și adaugă-l treptat, amestecând continuu, cremei răcite.

*CREMA CROCANTĂ

Cu ajutorul unei spatule, amestecă frișca bine cu alunele/nucile tocate și zahărul caramelizat zdrobit bucăți (nu pisat)

*MONTAREA TORTULUI

Se face simplu: 1 blat, 1 strat de cremă de gălbenușuri, 1 strat de cremă crocantă. Repetă.

Îți va rămâne niște cremă de gălbenușuri, cu ea poți tapeta marginile tortului.

*ORNAREA TORTULUI – OPȚIONAL

După inspirație și gust, poți orna cu frișcă, extra-zahăr caramelizat, nuci, alune tocate sau chiar fulgi de migdale.

Sursa:https://bucatarianoastra.online/

Filed under: Uncategorized

Prăjitura Alba ca Zăpada – Rețeta pentru cea mai fină și ușoară prăjitură

Ingrediente

Pentru foi:

10 linguri lapte
10 linguri zahar
10 linguri ulei
1 lingurita amoniac stins in otet
2 oua
sare
faina cat cuprinde

Pentru cremă:

1 litru lapte
8 linguri rase faina
6 linguri rase zahar
zeama si coaja de la o lamaie
200 g unt

Cum se prepară aluatul?

Se dizolva zaharul in lapte , apoi se adauga ouale ,sarea ,uleiul, amoniacul, se amesteca apoi se pune faina si se framanta un alut potrivit de tare, atat cat sa se poata intinde 3-4 foi (depinde cat e tava de mare, ingredientele sunt pentru tava mare de la aragaz)

Foile se coc pe dosul tavi presarate cu faina.

Cum se prepară crema?

Desfaceti faina in 10 linguri de lapte rece, adaugati zaharul. Restul de lapte il puneti la fiert impreuna cu coaja de lamaie.

Cand laptele da in fiert (sa aveti dat focul foarte mic)adaugati toata compozitia de lapte rece cu faina, amestecand continuu pana ce incepe din nou sa fiarba.

O lasati sa fiarba pana ce compozitia se dezlipeste usor de vas.

Lasati compozitia la racit, amestecand din cand in cand.A tunci cand se racoreste, puneti untul (lasat de seara in bucatarie) putin cate putin, amestecand energic .

La urma se adaugasi zeama de lamaie, esenta de vanilie, rom dupa preferinta. Se asambleaza prajitura astfel: foaie crema foaie crema foaie.

Bagati tava cu prajitura intr-o punga de plastic si inchideti-o bine la gura. Puneti tava la rece pana a doua zi cand o taiati in romburi si o pudrati cu zahar pudra.

Filed under: Uncategorized

Castraveți murati cu apă rece – Fără oțet sau acid citric, sănătate curată

Ingrediente

2 kg de castraveți

3 umbrele de mărar

1 frunză mare de hrean

4 căței de usturoi

3 boabe de piper

5 frunze de coacăză neagră

1 ardei roșu (la dorință)

1 linguriță praf de muștar

1 l de apă

100 g de sare

bicarbonat de sodiu (pentru a spăla borcanele)

Cum se prepară?

Pregătiți borcanul: spălați-l cu bicarbonat de sodiu. Clătiți-l bine cu apă rece.

Spălați bine castraveții. Nu le tăiați capetele. Spălați frunzele de coacăză, de hrean, umbrelele de mărar și ardeiul roșu.

Curățați usturoiul. Tăiați frunza de hrean. Așezați la fundul borcanului frunzele de coacăză, de hrean, mărarul, ardeiul, boabele de piper și usturoiul. Apoi, umpleți borcanul cu castraveți. Așezați-i cât mai dens.

Turnați apa într-o cratiță și puneți-o pe foc. Încălziți-o puțin și adăugați sarea. Amestecați până sarea se va dizolva. Luați saramura de pe foc și turnați-o în borcanul cu castraveți. Presărați deasupra praful de muștar.

Închideți borcanul cu un capac de plastic și așezați-l pe o farfurie. Lăsați castraveții să se fermenteze timp de 5 zile. Nu este necesar să-i dați la un loc rece. În acest timp, castraveții se vor acoperi cu un strat alb, iar saramura se va limpezi.

Scurgeți saramura din borcan. Umpleți-l cu apă rece, apoi iarăși scurgeți-o. Reperați procesul de 2-3 ori. Umpleți borcanul cu apă rece curată și agitați-l puțin. Închideți-l cu un capac metalic. Nu este nevoie să-l întoarceți cu susul în jos. Castraveții pot fi serviți peste 1 lună.

Notă: Dacă capacul s-a umflat, îndepărtați-l și mai adăugați în borcan puțină apă. Închideți borcanul cu un capac metalic nou. Castraveții se pot păstra la temperatura camerei, timp de cel mult 3 ani.

Filed under: Uncategorized

Cum faci cel mai bun gulaș unguresc la ceaun: Iti ploua in gura de pofta

Ingrediente:

– 800 g carne de vită

– 60 g untură

– 300 g ceapă roșie

– 800 g cartofi

– 1 cățel de usturoi

– 100 g ardei verde

– 100 g roșii proaspete sau 1 lingură pastă de roșii

– Sare, boia, maghiran, chimen

Mod de preparare

Ceapa tăiată mărunt o călim în untură, presărăm cu boia de ardei și punem puțină apă peste.

Apoi adăugăm carnea de vită tăiată cubulețe, usturoiul zdrobit, chimen și maghiran. Punem sare și lăsăm să fiarbă sub capac, amestecând des, până se evaporă apa, adică până se prăjește totul.

Dacă în timpul fierberii se evaporă zeama, mai punem puțină apă peste să nu cumva să se ardă. Când carnea este aproape moale, adăugăm cartofii tăiați cubulețe, ardeii verzi tăiați, roșile și apă până acoperă totul.

După asta, lăsăm la foc mic să fiarbă, până ce carnea și cartofi sunt fierți. La sfârșit fierbem tăiței în gulaș. Vara ornăm cu ardei verde tăiat rondele.

Filed under: Uncategorized

200 ml lapte, 300 g zahăr, 2 gălbenușuri – așa se face cea mai bună cremă de vanilie

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

-350 g unt
-2 gălbenușuri
-300 g zahăr
-200 ml lapte
-2 pliculețe zahăr vanilat
-1 linguriță esență de vanilie

Cum se prepară?

Amestecăm laptele cu gălbenușurile, zahărul și zahărul vanilat, apoi fierbem la foc mic.

Amestecând continuu, fierbem aproximativ 3 minute. Va fi lichid, dar odată ce amestecăm cu untul se va întări.

E important să nu fierbem mai mult de 3 minute, deoarece din cauza zahărului poate să devină zgrunțuros.

După ce luăm de pe foc, acoperim cu folie de aluminiu și lăsăm să se răcească până ajunge la temperatura camerei. Frecăm bine untul, adăugăm crema, 1 linguriță de esență de vanilie și amestecăm bine. Crema este gata deja!

Filed under: Uncategorized

O rețetă delicioasă: Chec pufos cu lămâie și iaurt

Ingrediente:

4 oua
1 pahar de iaurt de 125 de grame
2 pahare rase de zahar
3 pahare cu varf de faina
1 pahar de ulei
coaja rasa de la o lamaie
1 lingurita de suc de lamaie
1 praf de sare
1 lingurita de praf de copt

Cum se prepară?

Se incalzeste cuptorul, se unge o tava de chec cu unt (ulei) si se tapeteaza cu faina (daca vrei, poti folosi hartie de copt in loc de faina).

Se amestaca ouale cu zaharul, bine, pana cand se fac spuma, se adauga uleiul, lingurita de suc de lamaie si iaurtul, apoi se continua cu amestecatul.

Se adauga faina, coaja de lamaie si praful de copt si se omogenizeaza compozitia incet, ca sa nu se lase.

Se rastoarna in tava si se coace prajitura 20-30 de minute la 200 de grade.

Checul cu lamaie si iaurt este gata cand capata o culoare frumoasa si este consistent la atingere – puteti folosi un bat de frigaruie pentru a-l incerca.

Filed under: Uncategorized

Prăjitura delicioasa cu brânză. Un desert minunat, fin, aerat și aromat

Ingrediente

-400 g brânză de vaci cremoasă
-190 g de iaurt degresat
-5 linguri de zahăr
-3 linguri de griș
-3 linguri de făină
-1 pahar de afine (proaspete sau decongelate)
-2 ouă
-zahăr pudră
-1/2 de linguriță praf de copt

Cum se prepară?

Bateți ouăle cu zahărul cu ajutorul unui robot de bucătărie.

Adăugați brânza și iaurtul. Amestecați până obțineți o masă omogenă.

Treptat, adăugați grișul, făina, praful de copt și amestecați cu o lingură.

Adăugați afinele și iarăși amestecați.

Tapetați o formă de copt cu hârtie (sau o tigaie de fontă). Turnați în aceasta aluatul. Dacă folosiți o formă de silicon, ungeți-o cu unt și presărați-o cu puțin griș.

Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 30 de minute.

Scoateți forma din cuptor. Acoperiți-o cu o farfurie și răsturnați-o. Îndepărtați hârtia de copt.

Decorați cu afine sau zahăr pudră.

Filed under: Uncategorized

Chec aperitiv – rețetă delicioasă, numai bună de făcut cand ai pofta de ceva special

Ingrediente

6 oua

6 linguri mari de Faina

200 grame Cascaval

200 grame Sunca

200 grame Ciuperci

100 grame Masline fara samburi

1 plic de Praf de copt

sare, piper si verdeturi dupa gust

Cum se prepară?

Intai separam albusele de galbenusuri. Tocam ingredientele in cuburi aproximativ egale iar ciupercile le sotam cu sare intr-o tigaie fara ulei sau pe un gratar.

Isi vor lasa ele lichid. Le tinem pe foc pana se evapora tot lichidul iar ciupercutele au devenit moi si comestibile. Nu prajite!

Amestecam galbenusurile cu cascavalul, sunca, ardeii, maslinele si ciupercile racite. Adaugam si faina amestecata cu praful de copt, sarea si piperul. Amestecam bine cu o paleta.

Albusurile le vom bate spuma cu un praf de sare. Adaugam spuma de albuse putin cate putin in compozitia creata anterior. Amestecam incet pana se incorporeaza tot albusul si ne-a rezultat o compozitie omogena.

Incingem cuptorul la 180-190 grade (mediu). Ungem cu unt o tava de chec si o tapetam bine cu faina sau pesmet. Turnam compozitia pana la maxim 3/4 din inaltimea tavii si o trimitem la cuptor pentru urmatoarele 40-45 de minute.

Facem testul cu scobitoarea si daca mai trebuie, o mai lasam 5-10 minute. Pana este rumena si apetisanta.

Lasam 10-15 minute sa se racoreasca inainte sa il scoatem din tava si il mai lasam 10 minute inainte sa il taiem (daca rezistam). O delicatesa!

Filed under: Uncategorized