Asa faci cei mai buni Ardei capia copți la borcan pentru iarnă

Ingrediente:

4 kg ardei capia,
4 borcane de cate 700-800 grame,
o lingura boabe de piper,
100 ml ulei de masline sau floarea soarelui,
350 ml otet tare,
2 linguri zahar,
o lingura boabe de mustar,
5-6 catei de usturoi,
o lingura si jumatate de sare ( sa nu fie fina).

Mod de preparare:

Coaceti ardeii ,curatatii de coaja deasupra unei cratite ca sa curga lichidul din ei in cratita,pt ca apoi il punem in borcane… ii desfaceti doar pe o parte si le scoateti cotorul si semintele, cel mai bine este sa nu ii spalati ca sa isi pastreze aroma de copt si sa isi lase zeama lor delicioasa.

Dupa ce ati terminat toti ardeii de curatat,ii asezati in 4 borcane de care 720-800 gr cu tot cu zeama care au lasat-o ardeii si puneti printre ei cate 3-4 feli de usturoi,apoi faceti intr-o craticioara lichidul.

Puneti otetul,uleiul,sarea,zaharul,boabele de mustar si piper si lasati sa dea in clocot. Turnati lichidul fierbinte peste ardei si puneti capacele stranse bine.

Eu am desfacut a doua zi un borcan si am mancat cu piureu si pulpe la cuptor si vreau sa zic ca sunt deliciosi…au putin mai mult otet decat cum punem noi la o salata dar ca sa tina ..trebuie putin mai mult. Zeama facuta intra exact cat trebuie in 4 borcane.

Filed under: Retete

Un ten luminos, fără pete, riduri și coșuri – Combinația care te scapă de aceste probleme

Pătrunjelul elimină ridurile, petele și acneea datorită proprietăților sale minunate. Iată cum prepari o mască eficientă. Pătrunjelul este un aliat de nădejde și când vine vorba de frumusețe și rezolvarea problemelor la nivelul tenului.

Această mască poate fi folosită zilnic, atât timp cât este proaspătă iar pielea ta acceptă ingredientele.

Pătrunjelul, bogat în vitamine. Pătrunjelul este bogat în vitamine și minerale care mențin sănătatea pielii și a organismului, în general. El conține uleiuri esențiale, dar și potasiu și mangan. Poate fi folosit, cu eficiență, în stări febrile, boli renale, ale tractului urinar, în diabet, inflamații ale ochilor, oboseală.

Pătrunjelul în cosmetică. În cosmetică, pătrunjelul este folosit de multă vreme căci are rezultate bune. Albește și regenerează pielea, elimină iritațiile și roșeața.

Este de mare ajutor pentru zona din jurul ochilor, mai ales când aceasta se închide la culoare din diverse motive – oboseală, carențe alimentare, etc.

Important este că pătrunjelul ajută și la eliminarea ridurilor, petelor de pe piele, dar și a acneei.

Ingrediente:

2 linguri de frunze de pătrunjel proaspăt
1 lingură de suc de lămâie sau cidru din oțet de mere
200 ml apă

Cum se prepara:

Pune apa la fiert cu pătrunjelul pentru 15 minute. Ia-o de pe foc și las-o să se răcească. Adaugă apoi sucul de lămâie sau cidrul din oțet de mere și amestecă bine. Păstrează amestecul într-o sticlă de sticlă, la frigider.

Folosește preparatul pentru ten dimineața și seara, evitând zona ochilor. Această loțiune închide porii pielii, curăță și albește. Folosește preparatul pentru 1 lună de zile pentru a avea rezultate bune.

Preparatul pentru ochi. Pentru zona ochilor folosește preparatul fără suc de lămâie sau cidru din oțet de mere. Aplică o compresă înmuiată în soluție pe zonele din jurul ochilor. Lasă-le să acționeze 5 minute.

Filed under: Sanatate

Cea mai bună gustare pentru tiroidă, recomandată de endocrinologi

Daca ai probleme ale glandelor endocrine, daca ai fost diagnosticata cu tulburari de functionare ale tiroidei, sigur stii ca alimentatia joaca un rol important in viata ta. Descopera cea mai buna gustare pentru tiroida, recomandata de endocrinologi.

Cum pregatesti aceasta gustare pentru tiroida

Ingredientele de mai jos sunt pentru opt portii, deci vei avea mereu un snack sanatos la indemana.

Ingrediente: 1 cana de migdale, 2 lingurite de sare iodata sau sare roz, 1 cana de cereale fara zahar, fara gluten, 1 cana de nuci braziliene, nesarate, 1/2 cana de fulgi de ciocolata neagra, 1- 2 lingurite de miere inchisa la culoare/

Pentru a obtine o gustare pentru tiroida sanatoasa, amesteca ingredientele intr-un bol, pana omogenizezi bine. Portioneaza in snack-uri de jumatate de cana si mananca o portie pe zi.

Pentru a echilibra tiroida, include in dieta ta anumite substante nutritive. Ai nevoie de o gustare pentru tiroida care sa contina seleniu, magneziu si iod.Urmatorul mix este ideal pentru o gustare pentru tiroida.

In plus, ajuta la echilibrarea celorlati hormoni. Si asta pentru ca aceasta gustare pentru tiroida contine:– nuci braziliene – bogate in seleniu;– iod – se gaseste in sarea iodata sau sarea roz, este un element necesar pentru producerea hormonilor T3 si T4;– migdale – bogate in magneziu, ce contribuie la reglarea hormonala si reducerea stresului;
– miere – antiinflamator natural, ajuta la echilibrul hormonal si functionarea buna a sistemului endocrin;– iocolata neagra este plina de antioxidanti ce previn distrugerea tesutului tiroidian.

Pofta buna!

Filed under: Sanatate

Amestecul de cuișoare şi semințe de in – Te scapă de două mari probleme de sănătate

Seminţele de in. Conţin o cantitate însemnată de fibre şi detoxifiază colonul. Conţin vitamina A, E, vitamine din complexul B, vitamina K şi PP, dar şi minerale precum magneziu, calciu, sodiu, potasiu. Seminţele de in conţin şi multe proteine.

Cuişoarele. Sunt bogate în antioxidanţi şi sunt o excelentă sursă de mangan, de acizi graşi Omega 3, vitamina K, vitamina C, calciu, magneziu şi fibre.

Cuişoare cu seminţe de in. Combinaţia de cuişoare şi seminţe de in ajută la detoxifierea colonului, stimulează arderea depozitelor de grăsimi din corp şi elimină paraziţii intestinali.

Preparare. Adăugaţi în râşnița electrică de cafea 100 grame seminţe de in şi 10 cuişoare uscate. Amestecaţi foarte bine cele două inrediente, astfel încât să obţineţi o pudră fină.

Administrare. Consumaţi 2 linguri din acest amestec. Puteţi adăuga pudra într-un pahar cu apă plată sau sau o puteţi folosi în preparatele uşoare servite la micul-dejun.
Aşadar, consumaţi 2 linguri de pudră, timp de 3 zile consecutive. Faceţi o pauză de 3 zile şi continuaţi apoi administrarea pentru încă 3 zile. Continuaţi astfel timp de 1 lună.

Stimulează arderea depozitelor de grăsimi. Seminţele de in fac parte din categoria ingredientelor care sunt indicate într-o cură de slăbire, deoarece conţin multe fibre, menite să ajute la detoxifierea colonului. De asemenea, ele conţin substanţe care stimulează arderea depozitelor de grăsimi din corp. Pe lângă faptul că stimulează arderea grăsimilor,seminţele de in au proprietatea de a reduce apetitul alimentar şi de a estompa în mod vizibil celulita.

Elimină paraziţii intestinali.Amestecul de seminţe de in şi cuişoare stimulează digestia şi creează un mediu neprielnic pentru paraziţii intestinali. La nivelul tractului gastro-intestinal, cuisoarele au şi un rol anti-parazitar (distruge viermii intestinali). Cuişoarele sunt utilizate în medicină chineză, datorită proprietăţilor remarcabile anti-parazitare. Acest condiment are rolul de a îmbunătăţi secreţia acidului clorhidric şi a elimina viermii intestinali.

Contraindicaţii
Sarcină, alăptare, gastrită, ulcer, constipaţie cronică, hemoroizi, cistită şi pielonefrită, probleme cu coagularea sângelui, celor care urmează să sufere o intervenţie chirurgicală.

Filed under: Sanatate

Cum să pui murăturile ca să nu se mai înmoaie niciodată – Așa faci cele mai gustoase murate

Gogonelele murate sunt muratura perfecta in perioada de iarna. Se pot servi ca garnitura alaturi de orice preparat.

Ingredinte:

2,5 kilograme gogonele,
1 tulpina hrean,
1 lingura boabe de mustar,
4 linguri de sare grunjoasa,
1 mâna flori de conopida,
8 catei de usturoi,
2 morcovi,
1 lingura boabe de piper,
frunze de telina,
1/2 tulpina marar uscat,
4 foi de dafin.

Mod de preparare:

Borcanele in care urmeaza sa fie puse gogonelele murate trebuie sterilizate. Apoi, se spala bine gogonelele si se arunca cele lovite sau care sunt stricate, deoarece exista riscul ca intregul borcan de gogonele murate sa se strice odata ce au fost lasate la murat.

Se curata morcovii si usturoiul, se taie morcovii rondele, se curata hreanul si se taie in patru pe lungime.

Intre timp, se pun 3 litri de apa si 4 linguri de sare pe foc. Apa se ia de pe foc atunci când a dat in clocot si se lasa deoparte.

Se asaza pe fundul borcanului un strat de tulpini de marar rupte, impreuna cu frunze de telina. Apoi, se aseaza gogonele intercalate cu flori de conopida si rondele de morcovi. Se toarna boabele de mustar si cele de piper printre gogonele, se adauga frunzele de dafin si restul de tulpini de marar si telina.

La final, se toarna saramura fierbinte peste gogonele. Borcanele in care au fost puse gogonelele la murat se sigileaza bine cu un capac sau cu o folie de celofan.Gogonelele murate pentru iarna se depoziteaza intr-un loc intunecos si racoros.

Cateva ultime sfaturi!

Folositi sare speciala pentru muraturi, pentru ca altfel se vor inmuia. Aveti grija ca intotdeauna borcanul sa se inchida etans si nu uitati sa puneti la loc legumele pe care le-ati scos si nu le-ati consumat. Iar daca suferiti de anumite boli, intrebati inainte medicul daca puteti manca sau nu legume murate!

Filed under: Retete

Bicarbonatul de sodiu și uleiul de ricin luptă cu peste 20 de afecțiuni ale organismului

Care sunt secretele combinației de bicarbonat cu ulei de ricin și cum pot ajuta organismul aceste două ingrediente?

Bicarbonatul de sodiu este un fel de sare compusă din ioni de sodiu și de bicarbonate, este o substanță de culoare alb cristalină însă de cele mai multe ori se găsește cu ușurință în magazine sub formă de pulbere.

Uleiul de ricin are un număr semnificativ de efecte benefice asupra organismului tău. Acesta poate în mod eficient să te scape de petele de pe piele, să alieneze durerile de spate, să grăbească vindecarea încheieturilor accidentate și este ideal în tratarea multor altor afecțiuni medicale.

Practicanții de medicină holistică recomandă acest remediu în mare parte datorită unei lungi liste de afecțiuni și condiții medicale pe care le poate vindeca și care de multe ori se dovedesc a fi rezistente la tratamentele medicinale convenționale.

Cum se prepară compresele cu bicarbonat de sodiu și ulei de ricin
Ai nevoie de: bicarbonat de sodiu, ulei de ricin presat la rece, comprese sterile.

Amestecă uleiul de ricin și bicarbonatul de sodiu în cantități relativ egale și folosește pasta obținută împreună cu compresele pentru a remedia problemele din lista de mai jos.

Acest remediu poate să îndepărteze eficient negii în numai o lună de zile.
Ușurează recuperarea în urma alcoolismului.
Previne sforăitul după 2 săptămâni de aplicație.
Previne diareea cronică
Un amestec albește pielea și îndepărtează petele de pe aceasta
Te scapă de durerea și de mâncărimea provocate de înțepăturile insectelor.
Grăbește vindecarea rănilor, a tăieturilor și a vânătăilor.
e scapă de tinitus dacă este consumat zilnic timp de o lună
Această combinație s-a dovedit a fi eficientă în ameliorarea bolilor de piele
Este un remediu benefic împotriva melanomului dacă este aplicat cu regularitate.
Tratează alergiile cu succes atunci când este luată o doză de cinci picături în fiecare dimineață.
Chisturile pilonidale dispar folosind acest remediu
In tratamentul hepatitei
Ușurează alergia oculară dacă este aplicat pe gene înainte de a te culca.
Îndepărtează depozitele de calciu de pe talpă cu ajutorul masajului regulat.
Reduce semnificativ afecțiunile de auz
Elimină ciuperca unghiilor
Grăbește vindecarea accidentărilor încheieturilor
Previne dungile pielii din timpul sarcinii dacă este folosit la masaj în ultimele luni de sarcină
Vindecă cataracta cu câte o picătură aplicată în fiecare seară înainte de culcare.
Alienează durerile de spate dacă este folosit o dată pe săptămână
Tratează hiperactivitatea
Îndepărtează nodulii corzilor vocale dacă este aplicat pe gât timp de 3 luni de zile.
Stimulează creșterea părului cu aplicație cu 20 de minute înainte de șamponare

Filed under: Sanatate

Chifteluțe grecești cu dovlecel – Delicioase, perfecte pentru un pranz în familie

Ingrediente:

2 ouă,
1 ceapă,
2 linguri pastă de tomate,
mentă și busuioc proaspete sau uscate,
3 linguri de pesmet,
sare și piper negru măcinat – după gust,
3-4 căței de usturoi,
2-3 dovlecei fragezi,
600 gr de carne tocată.

Mod de preparare:

În carnea tocată adăugați dovleceii (cel mai bine curățați de coajă) dați prin răzătoare, ceapa și usturoiul tăiate bucăți mici. Apoi adăugați pesmetul, pasta de tomate și ouăle. Asezonați compoziția cu condimente și sare, după care o amestecați foarte bine. Modelați chifteluțe medii și le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt și unsă cu ulei. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 170-180°C pentru 20 de minute.

Filed under: Retete

Amestec de legume pentru iarnă, la borcan – Cum să ai legume proaspete tot anul

ngrediente:

500 grame de ardei
500 grame de morcovi
100 grame de usturoi
250 grame de rosii
250 grame de patrunjel
500 grame de ceapa
ulei
sare

Mod de preparare:

Curatati legumele si taiati-le in fasii subtiri.
Pentru aproximativ 250 ml de continut aveam nevoie de 2 linguri de sare.Se amesteca bine si se gusta.
Umpleti borcanele cu legume.
Turnati ulei pe ele, aproximativ 2 cm de ulei deasupra legumelor.
Acoperiti bine borcanele si pastrati-le intr-un loc racoros.

Filed under: Retete

Dovlecei cu branza la cuptor. De acum nu ii mai prajesc, ii presar cu branza si ii bag la cuptor

Ingrediente:

2 dovlecei

70 grame de branza razuibila

2 catei de usturoi

2 linguri smantana

1 ou

sare si piper, boia etc

ulei vegetal pentru ungerea unei foi de copt

Optional:

Marar, patrunjel etc.

Mod de preparare:

Se spala dovleceii si se taie felii mai groase.

Acum sa incepem sa pregatim sosul.

Luati o razatoare si radeti branza fin.

Intr-un castron, amestecati smantana si ouale, adaugati acum branza si sarea.

Adaugam usturoi zdrobit si boia.

Puteti improviza cu alte condimente.

Se amesteca sosul pana are o structura uniforma si neteda .

Ungeti tava cu ulei sau acoperiti-o cu hartie de copt.

Asezati rotile de dovlecei in randuri uniforme pe foaia de copt.

Aplicati sosul uniform pe fiecare dovlecel.

Sfat: Imediat ce incep sa feliez dovleceii, aprind imediat cuptorul, acesta trebuie incalzit la 180 de grade.

Este nevoie de foarte putin timp pentru a pregati mancarea, asa ca este mai bine sa preincalziti cuptorul in avans.

Dati dovleceii la cuptor pentru 25 de minute.

Servim atat cald, cat si rece.

Filed under: Retete

Amestecati rosii, castraveti, ardei si ceapa in borcane.Rezultatul obtinut va fi cea mai buna salata pentru iarna

Ingrediente:

2,5 kg de rosii

1 kg de castraveti

700 grame ardei dulci

800 g de ceapa

1 capatana de usturoi

40 grame de patrunjel

40 grame de marar

40 grame busuioc proaspat

2 linguri sare

150 ml ulei vegetal

Mod de preparare:

1. Inmuiati castravetii in apa rece cu aproximativ 3-4 ore in avans .

2. Spalati rosiile si ardeii si taiati-le in bucati mai mici impreuna cu castravetii.

3. Curatati ceapa in jumatati de inele.

4. Puneti toate legumele impreuna intr-un castron.

5. Curatati usturoiul si taiati-l in bucati mici.

6. Presarati legumele cu sare, toarnati ulei, amestecati bine si lasati sa stea 30 de minute.

7. Intre timp, sterilizati borcanele si capacele.

8. Cand legumele isi lasa sucul, asezati-le in borcane si, in cele din urma, turnati sucul ramas.

9. Inchideti borcanele cu capace, puneti-le intr-o oala cu fund lat acoperita cu o carpa si turnati apa peste aproximativ jumatate din borcane.

10. Lasati apa sa fiarba si apoi gatiti timp de aproximativ 35-40 de minute.

11. In cele din urma, deschideti borcanele, turnati o lingura de zahar si una de otet in fiecare si inchideti bine.

12. Intoarceti-le cu capacul in jos si lasati-le sa se raceasca.

Sursa: https://bucatarianoastra.online/

Filed under: Retete